Varietal(es): Chardonnay y Pinot Noir
Método de elaboración: Método tradicional (champenoise), con segunda fermentación en botella
Crianza en lías: Entre 18 y 24 meses sobre borras
Temperatura de servicio: 6 °C a 8 °C
Alcohol: 12,5 % ABV
Capacidad de guarda: Hasta 5 a 8 años
Aroma: Aromas frescos y elegantes, con notas de damasco, frutas blancas, cítricos, pan tostado y frutos secos. También se perciben toques florales y brioche.
Sabor: Cremoso, de burbuja fina y persistente, con excelente frescura y balance. Se destacan sabores a frutas blancas, panadería y frutos secos. Final prolongado y delicado.
Ideal para acompañar:
Sushi y mariscos
Quesos suaves o azules
Ensaladas gourmet, foie-gras o postres con frutos secos
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